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Öffnungszeiten:
Mo – Fr
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Dienstagnachmittag
geschlossen
Sa
06:30 - 12:00 Uhr

Logo der Bäckerei Fink Besonders froh bin ich darüber, dass es mir gelungen ist, für den Mittelpunkt die Bäckerei Fink aus Steinau als Lieferanten für Brot, Brötchen und andere Backwaren zu gewinnen.

Bäcker Jürgen Fink arbeitet nach alter Handwerkstradition. Hier gibt es keine industriellen Backmischungen oder vorgebackenen Tiefkühl-Teiglinge. Stattdessen produziert er unter seinem Motto "Backen mit Liebe und Zeit" hervorragende Backwaren, wobei die Rohstoffe fast ausschließlich aus der näheren Umgebung stammen, z.B. die Getreidesorte "Lichtkornroggen" eines Bauern aus Steinau.

Und das Beste dabei: Die Qualität kann man schmecken!

Bäckermeister Jürgen FinkDie erstklassige Qualität hat sich 2014 offenbar bis nach Mainz herumgesprochen, denn das ZDF lud das Team der Bäckerei Fink zur Teilnahme an der Kochserie Deutschlands bester Bäcker mit Johann Lafer ein. Dort konnte die Bäckerei Fink nach gewonnenem Regionalentscheid bis ins Halbfinale vordringen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite der Bäckerei Fink. Den informativen Prospekt der Bäckerei können Sie hier herunterladen.


Einer besonderen Herausforderung hat sich Jürgen Fink Anfang 2020 gestellt: Er wollte für jeden Monat des Jahres 2020 ein innovatives Brot des Monats backen. Auch 2021 setzt er diese Tradition fort.
Informationen über das aktuelle Monatsbrot finden Sie jeweils in unserer Rubrik Aktuelles, das Archiv aller früheren Monatsbrote finden Sie hier.